haisai skin care

　『涼』を感じる夏レシピ。






忙しい朝に、最適

そのままでも・・・

ご飯にかけて、冷汁風でも・・・








＋＋＋　材料　＋＋＋


アジの干物　　　１枚

キュウリ　　　　　２本

青シソ　　　　　　２枚　　

めんつゆ　　　　大さじ３

練りゴマ　　　　大さじ１

冷水　　　　　　５００ｃｃ




＋＋＋　作り方　＋＋＋



アジの干物を焼いて・・・

身を手でほぐして・・・

キュウリは薄くスライス～、青シソは千切り～

ボウルに、めんつゆ＋練りゴマを良く混ぜ混ぜ・・・

冷水で少しずつ、のばす

あとは、器に全部投入

冷蔵庫で冷やすのみっっ




おわりっっっ

　暑い中、暑い台所で毎日格闘されてる主婦の方々

お疲れ様です

もぅ。。。毎日、、、

今日の夕食何にしよう

っと、頭を悩ませますよね。。。

もちろん、私もです








そんな、主婦の方に捧げる、夏バテ予防レシピをご紹介します

今日は、いつものメニュ～にちょっと一手間で

違った味わいになる。。。

水餃子です











＋＋＋　　　材料　　　＋＋＋




餃子の皮　　　・・・　　　市販でOK

・・・だけど、手作りの皮をオススメします






（具）


豚挽き肉　　　・・・　　　ビタミンB1が疲労物質を退治

ニラ

にんにく

醤油

塩コショウ

ごま油

片栗粉





（タレ）


白すりゴマ　　　・・・　　　大さじ２

  醤油  　　  　　・・・　　　大さじ３

酢            　　・・・　　 大さじ１

　豆板醤　　　　　　・・・　　　小さじ1/2











＋＋＋　　　作り方　　　＋＋＋





餃子の具を細かく刻み（にんにくのみすり下ろす）、ひき肉と混ぜ。。。ねり。。ねり。。。

皮に包んで。。。

塩を一つまみ入れたタップリの熱湯で

皮が透き通ってくるまで。。。

茹でる

皮が透き通ったら、氷水取り。。。冷やす

器に、氷と共に盛り付ける。。。だけっ







暑い時に、焼き餃子はちょっと・・・

という気分になりませんか

そんな時は、そうめん感覚で冷やしてみましょう

けっこう、いけますよ

時間にゆとりがあれば、

手作りで皮も、チャレンジ



小麦粉＋塩＋水


で簡単に出来ます

そして、手作りのほうが

モチモチしてて、



旨い＋破れにくい＋おなか一杯っっ


になります！

子供に手伝わせると、かなり家族で楽しめるしね

│´ω`)ﾉこんぬづわ




今日は、コラーゲンを大量に含む。。。（うっひょ～っ）

　　　　　　ゼラチンを使ったお手軽レシピをご紹介です





ゼラチンは、

動物の健や皮から

抽出されています

その為、

コラーゲンを

大量に含んでいます






紫外線が強くなっているこの時期

体の細胞を強くするには、

コラーゲンは欠かせません






お手軽なので、おためしあれ～



　　　　マシュマロたまご





　　　材料　（約１５個分）



A　　粉ゼラチン　　　 --------　　　15g　
　　　
　　　水　　　　　　　　 --------　　　60cc




B　　砂糖　　 -------- 80g　

　　　水　　　　　　　　 -------- 60cc

　　　卵白　　　　　　　　　　------- 1個分

　　　バニラエッセンス　　　------- 少々




C　　ゆで卵の黄身　 ------- 3個分

　　　砂糖　　　　　　　-------- 10g

　　　塩　　　　　　　　 -------- 少々





　　　　　作り方



①　　Aを混ぜる
　　　　　
　　　　　そこに、混ぜたBを入れ、砂糖が溶けるまで火にかける





②　　卵白をあわ立てる

　　　　　泡立てたものに、バニラエッセンス・①を少しずつ加え・・・
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに泡立てるっ





③　　Cを混ぜ、小さくまとめる





④　　②のフワフワしたゼラチンを手に取り
　　　　　　
　　　　③の黄身を中央に入れて、直径３ｃｍの大きさにまとめる





⑤　　④をラップにくるみ、

　　　　　　約５～６０℃の湯にサッと浸して引き上げる





⑥　　⑤のラップをはがし、そのまま又は半分にして器に盛る






　　　　　と・・・・



　　　　　　　　こんな感じ～