2008年08月05日
夏バテ*レシピ
暑い中、暑い台所で毎日格闘されてる主婦の方々
お疲れ様です
もぅ。。。毎日、、、
今日の夕食何にしよう
っと、頭を悩ませますよね。。。
もちろん、私もです
そんな、主婦の方に捧げる、
夏バテ予防レシピをご紹介します
今日は、いつものメニュ～にちょっと一手間で
違った味わいになる。。。
水餃子です
＋＋＋ 材料 ＋＋＋
餃子の皮 ・・・ 市販でOK
・・・だけど、手作りの皮をオススメします
（具）
豚挽き肉 ・・・ ビタミンB1が疲労物質を退治
ニラ
にんにく
醤油
塩コショウ
ごま油
片栗粉
（タレ）
白すりゴマ ・・・ 大さじ２
醤油 ・・・ 大さじ３
酢 ・・・ 大さじ１
豆板醤 ・・・ 小さじ1/2
＋＋＋ 作り方 ＋＋＋
餃子の具を細かく刻み（にんにくのみすり下ろす）、ひき肉と混ぜ。。。ねり。。ねり。。。
皮に包んで。。。
塩を一つまみ入れたタップリの熱湯で
皮が透き通ってくるまで。。。
茹でる
皮が透き通ったら、氷水取り。。。冷やす
器に、氷と共に盛り付ける。。。だけっ
暑い時に、焼き餃子はちょっと・・・
という気分になりませんか
そんな時は、そうめん感覚で冷やしてみましょう
けっこう、いけますよ
時間にゆとりがあれば、
手作りで皮も、チャレンジ
小麦粉＋塩＋水
で簡単に出来ます
そして、手作りのほうが
モチモチしてて、
旨い＋破れにくい＋おなか一杯っっ
になります！
子供に手伝わせると、かなり家族で楽しめるしね
お疲れ様です
もぅ。。。毎日、、、
今日の夕食何にしよう
っと、頭を悩ませますよね。。。
もちろん、私もです
そんな、主婦の方に捧げる、
夏バテ予防レシピをご紹介します今日は、いつものメニュ～にちょっと一手間で
違った味わいになる。。。
水餃子です
＋＋＋ 材料 ＋＋＋
餃子の皮 ・・・ 市販でOK
・・・だけど、手作りの皮をオススメします
（具）
豚挽き肉 ・・・ ビタミンB1が疲労物質を退治
ニラ
にんにく
醤油
塩コショウ
ごま油
片栗粉
（タレ）
白すりゴマ ・・・ 大さじ２
醤油 ・・・ 大さじ３
酢 ・・・ 大さじ１
豆板醤 ・・・ 小さじ1/2
＋＋＋ 作り方 ＋＋＋
餃子の具を細かく刻み（にんにくのみすり下ろす）、ひき肉と混ぜ。。。ねり。。ねり。。。
皮に包んで。。。
塩を一つまみ入れたタップリの熱湯で
皮が透き通ってくるまで。。。
茹でる
皮が透き通ったら、氷水取り。。。冷やす
器に、氷と共に盛り付ける。。。だけっ
暑い時に、焼き餃子はちょっと・・・
という気分になりませんか
そんな時は、そうめん感覚で冷やしてみましょう
けっこう、いけますよ
時間にゆとりがあれば、
手作りで皮も、チャレンジ
小麦粉＋塩＋水
で簡単に出来ます
そして、手作りのほうが
モチモチしてて、
旨い＋破れにくい＋おなか一杯っっ
になります！
子供に手伝わせると、かなり家族で楽しめるしね
2008年08月05日
ベビ肌れしぴ。
│´ω`)ﾉこんぬづわ
今日は、コラーゲンを大量に含む。。。（うっひょ～っ
）ゼラチンを使ったお手軽レシピをご紹介です
ゼラチンは、
動物の健や皮から
抽出されています
その為、
コラーゲンを
大量に含んでいます
紫外線が強くなっているこの時期
体の細胞を強くするには、
コラーゲンは欠かせません
お手軽なので、おためしあれ～
マシュマロたまご材料 （約１５個分）A 粉ゼラチン -------- 15g
水 -------- 60cc
B 砂糖 -------- 80g
水 -------- 60cc
卵白 ------- 1個分
バニラエッセンス ------- 少々
C ゆで卵の黄身 ------- 3個分
砂糖 -------- 10g
塩 -------- 少々
作り方① Aを混ぜる
そこに、混ぜたBを入れ、砂糖が溶けるまで火にかける
② 卵白をあわ立てる
泡立てたものに、バニラエッセンス・①を少しずつ加え・・・
さらに泡立てるっ
③ Cを混ぜ、小さくまとめる
④ ②のフワフワしたゼラチンを手に取り
③の黄身を中央に入れて、直径３ｃｍの大きさにまとめる
⑤ ④をラップにくるみ、
約５～６０℃の湯にサッと浸して引き上げる
⑥ ⑤のラップをはがし、そのまま又は半分にして器に盛る
と・・・・
こんな感じ～
